回到深山養(yǎng)牛，對(duì)“80后”大學(xué)生陳志強(qiáng)來(lái)說(shuō)，是一件幸福的事。
他是一位“80后”大學(xué)生。大學(xué)畢業(yè)后，他放棄了待遇不錯(cuò)的工作，離開城市，回到深山養(yǎng)起肉牛。他是安溪縣龍涓鄉(xiāng)的大學(xué)生“牛倌”陳志強(qiáng)。近日，記者前往龍涓感受他的“牛倌”生活。
每天必修課 檢查牛糞及飲食
早晨6時(shí)，天剛蒙蒙亮，安溪龍涓鄉(xiāng)舉源村湖村山上還是一片靜寂。陳志強(qiáng)拿著手電筒來(lái)到牛棚，彎腰仔細(xì)查看每一頭牛拉下的糞便，很快發(fā)現(xiàn)有兩頭牛的糞便很稀。他告訴記者，看來(lái)山里天氣涼，這兩頭牛感冒了。查看完糞便，他又仔細(xì)查看兩個(gè)牛棚里100多頭牛的整體狀況，然后才回宿舍吃早餐。
早餐后，他準(zhǔn)備好藥水和針筒，來(lái)到那兩頭拉稀的牛旁邊，叫工人拿草喂牛，吸引牛的注意，自己則瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)沖上前去，迅速拿起針扎進(jìn)牛屁股。在牛因?yàn)樘弁刺饋?lái)的剎那，他已經(jīng)將藥水打進(jìn)牛的身體了。而后，工人拿來(lái)飼料，牛的早餐開始了。他則忙著來(lái)回巡邏，他說(shuō)，這個(gè)時(shí)候得觀察每一頭牛有沒有吃、吃多少。忙完這一切，已經(jīng)是早上十點(diǎn)多。
這幾個(gè)步驟，是陳志強(qiáng)每天的必修課。他介紹，養(yǎng)牛場(chǎng)海拔500多米，距離舉源村有6公里多的路程，養(yǎng)牛場(chǎng)占地30畝左右，建在最上面的是一排毛氈房，那是他和7個(gè)工人的宿舍，宿舍的旁邊是兩個(gè)600多平方米的牛棚。牛棚前面的一塊平地是牛糞發(fā)酵區(qū)，晾曬著牛糞；另一側(cè)是牧草種植區(qū)，牧草長(zhǎng)得郁郁蔥蔥的；牧草區(qū)的附近還有一個(gè)魚塘。
想自己做點(diǎn)事情 便放棄城里工作
陳志強(qiáng)略顯清瘦，戴著一副黑框眼鏡，腳上穿著齊膝的雨鞋，言談舉止間仍帶著同齡人的青澀，但是一談到“牛倌”生涯，他就馬上打開了話匣子。原來(lái)，他是龍涓鄉(xiāng)舉源村人，今年28歲。2009年，他從廈門集美大學(xué)機(jī)械系熱能與動(dòng)力工程專業(yè)畢業(yè)，先后在廈門的幾家公司上班，工作輕松，待遇也不錯(cuò)，可是他不甘心就這么過(guò)日子。
2011年9月，他跟父親陳貞中說(shuō)，想自己做點(diǎn)事情。陳貞中對(duì)兒子的想法很支持，并提出可以著重考慮養(yǎng)殖業(yè)，比如養(yǎng)豬或者養(yǎng)牛。最后陳志強(qiáng)選擇了養(yǎng)牛，父親便給了他一筆創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。
真誠(chéng)感動(dòng)牛老板 遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)學(xué)養(yǎng)牛
說(shuō)干就干，父子倆將地址選在舉源村湖村山的半山腰。兩人分頭行動(dòng)，陳貞中開始籌措資金，租地、開路、建牛棚。陳志強(qiáng)則上網(wǎng)搜索相關(guān)信息，在網(wǎng)上看到吉林長(zhǎng)春有一家很大的養(yǎng)牛場(chǎng)，并得知該養(yǎng)牛場(chǎng)有舉辦培訓(xùn)班，他隨即與該養(yǎng)牛場(chǎng)孫老板取得聯(lián)系，但被告知培訓(xùn)班是在春季舉辦的。他急了，養(yǎng)牛場(chǎng)已經(jīng)開始建設(shè)，自己不能再等了。于是他表示想先參觀一下對(duì)方的養(yǎng)牛場(chǎng)，對(duì)方答應(yīng)了。
陳志強(qiáng)隨后前往吉林長(zhǎng)春，接待他的是孫老板的兒子小孫。湊巧的是，小孫年紀(jì)與他相仿，也是大學(xué)畢業(yè)不久，在幫父親的忙。兩個(gè)人聊得很投機(jī)，他向?qū)Ψ奖磉_(dá)自己創(chuàng)業(yè)的決心，經(jīng)過(guò)兩天的努力，孫老板被他的誠(chéng)意所感動(dòng)，答應(yīng)破例將他留下來(lái)。他開始了為期半年的學(xué)習(xí)生活。
悉心照顧牛只 立志美化牛場(chǎng)
2012年3月，陳志強(qiáng)從長(zhǎng)春回來(lái)，一口氣從江西買了118頭雜交牛牛犢，而后又兩次到長(zhǎng)春買了80頭西門塔爾牛牛犢，開始了“牛倌”生涯。他說(shuō)，買牛是一件很不容易的事情，要挑品種、講價(jià)格，路上還不敢耽擱，因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸牛容易生病，為了趕路，他半路吃飯像戰(zhàn)斗一樣，還不敢多喝水，為的是少上廁所、節(jié)約時(shí)間。
“養(yǎng)牛關(guān)鍵是把牛的心臟和肺保護(hù)好。”為了養(yǎng)好牛，他上網(wǎng)查資料、買書籍看，還向一些有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，努力汲取養(yǎng)牛知識(shí)。他說(shuō)，平時(shí)最怕牛生病，小病還好，他自己給牛打針、喂藥就好了，如果遇到大病，就只能請(qǐng)獸醫(yī)來(lái)醫(yī)治。有時(shí)候還會(huì)遇到一些新病情，他只好自己琢磨，上網(wǎng)查詢或者向別人請(qǐng)教。剛剛買進(jìn)西門塔爾牛牛犢時(shí)，不小心死了一頭，他傷心了好一陣子，從此以后，對(duì)牛的照料也更加細(xì)心了。
陳志強(qiáng)清晰記得，去年八九月份，他給新買來(lái)的牛打疫苗，由于躲閃不及時(shí)，被牛腳踩中腳掌，腳掌腫了好長(zhǎng)一段時(shí)間。盡管離家只有6公里多，但他最長(zhǎng)有一個(gè)多月沒有回家，但他并不覺得苦，他說(shuō)，只要自己有興趣，再苦也是不怕的，“能找到自己想做的事是人生的幸福！”
經(jīng)過(guò)一年多的努力，如今陳志強(qiáng)的養(yǎng)牛場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模，賣出了61頭牛，還給附近的茶園提供四五千包有機(jī)牛糞，養(yǎng)牛場(chǎng)已經(jīng)初步形成了一個(gè)小型生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。說(shuō)到以后，靦腆的他臉上滿是自信，他說(shuō)，準(zhǔn)備將附近兩公里多的土路鋪上水泥，同時(shí)將養(yǎng)牛場(chǎng)周圍好好綠化一下，種上果樹，把這里越建越美好。(東南網(wǎng) 記者 吳志明 陳曉東)