抬來(lái)魷魚(yú)、擺好料，三個(gè)年輕小伙戴上口罩、穿上圍裙，站在烤架后，開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)。有路過(guò)的上前買了幾串，“覺(jué)得怎么樣?。?rdquo;看著顧客吃完一串，其中一個(gè)小伙詢問(wèn)顧客。“還不錯(cuò)。”顧客評(píng)價(jià)道。
這個(gè)離西安郵電大學(xué)雁塔校區(qū)門口幾十米、門面還不到3平方米的“研究生烤魷魚(yú)”店開(kāi)業(yè)才一天就火了，原因很簡(jiǎn)單，從烤架后面墻上掛著的紅牌子上就能找到答案：三個(gè)“老板”都是碩士研究生！
開(kāi)業(yè)僅1天就引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注
“地方太小了，隨便坐……”面對(duì)突然到訪的媒體，24歲的王帥有些手足無(wú)措。和他一樣，另外兩位“老板”王聰和蘇祥林也覺(jué)得很意外。
其實(shí)，這家“研究生烤魷魚(yú)”小店才開(kāi)了一天。4月30日晚上，經(jīng)過(guò)三四個(gè)月的爭(zhēng)取和準(zhǔn)備，小店開(kāi)張，有食客覺(jué)得新鮮，“采訪”了三人并發(fā)了微博：“店里三個(gè)人清一色的2013級(jí)研究生。”很快，“研究生烤魷魚(yú)”就受到了網(wǎng)友關(guān)注，褒貶不一。
對(duì)于“2013級(jí)研究生”的說(shuō)法，王帥專門更正：他和蘇祥林是西安郵電大學(xué)通信與信息系統(tǒng)專業(yè)2012級(jí)研究生，王聰則在今年初考上西安交大機(jī)械電子專業(yè)碩士研究生，9月開(kāi)學(xué)。
店面雖小，但有自己的LOGO，是個(gè)戴著碩士帽的卡通人物，設(shè)計(jì)者是王帥，“這個(gè)形象是我靈光一閃想出來(lái)的。”
上學(xué)不拿家里錢想干點(diǎn)正事
山東泰安的王帥原來(lái)比蘇祥林大一級(jí)，2010年大學(xué)畢業(yè)后工作了一年，因?yàn)椴粷M足于現(xiàn)狀，又去考研，和蘇祥林做了同學(xué)。而蘇祥林和王聰都是山東宿州人，是高中同學(xué)。王聰去年年底來(lái)西安后，通過(guò)蘇祥林認(rèn)識(shí)了王帥。
兩年前備考時(shí)，王帥租住在東郊，樓下有個(gè)賣烤魷魚(yú)的師傅，他吃過(guò)后覺(jué)得味道不錯(cuò)，就向?qū)Ψ接懡?。那位師傅一看是大學(xué)生，也樂(lè)得傳授些挑原料、調(diào)醬、烤制的手藝。而賣烤魷魚(yú)的念頭，王帥今年初就有了。他說(shuō)，自己家境比較困難，父母都六十多歲了，讀研的學(xué)費(fèi)是他辦的貸款，生活費(fèi)是做家教一點(diǎn)點(diǎn)積攢的。“我上學(xué)時(shí)給家里說(shuō)‘不拿家里錢’。”他覺(jué)得，平時(shí)學(xué)習(xí)不忙，與其像很多學(xué)生一樣上網(wǎng)、打游戲、睡覺(jué)，不如干點(diǎn)正事。
今年4月，他和蘇祥林、王聰在校門口租了一個(gè)門面，不到3平方米，每月租金1000元。說(shuō)是門面，其實(shí)更像是旁邊飯館隔出的隔檔。接著又在百米遠(yuǎn)的紅專南路租了一個(gè)待拆的舊飯館用來(lái)穿魷魚(yú)。小店的前期投入一共約1.5萬(wàn)元，王帥投了7000多元，大多是他攢的，還有不到2000元是借的，王聰?shù)?ldquo;入股資金”是剩下的生活費(fèi)，蘇祥林的錢多是父母給的。
晚上烤魷魚(yú)至少準(zhǔn)備三小時(shí)
魷魚(yú)是從白家口的市場(chǎng)買的。三人中，王帥負(fù)責(zé)烤魷魚(yú)、調(diào)醬，“才一天，我胳膊就酸得不行了。”蘇祥林、王聰負(fù)責(zé)剪、洗、凍、穿，準(zhǔn)備工作至少三個(gè)小時(shí)。
3元1串，營(yíng)業(yè)第一天，盈利百元左右，三人比較滿意，“時(shí)間倉(cāng)促，只準(zhǔn)備了120多串。”昨日，他們準(zhǔn)備了300串。在穿魷魚(yú)時(shí)，王聰、蘇祥林拿出掛著冰碴的魷魚(yú)，剪開(kāi)后穿在木釬子上，穿幾支就撕些衛(wèi)生紙擦手，“太冷了……”王帥則趕到西八里村的同學(xué)租住房，調(diào)制烤魷魚(yú)用的醬料。
看著穿得差不多了，蘇祥林來(lái)到小店，開(kāi)了卷閘門，打掃衛(wèi)生，支起烤架。
在三個(gè)研究生忙著搬魷魚(yú)、開(kāi)火時(shí)，不少市民都停下腳步，或拍照或議論。“找不到工作吧，要不干這個(gè)？”兩位過(guò)路的老人以為三人都已經(jīng)畢業(yè)了，感嘆著就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。也有人忍不住上前，看看三人掛在墻上的“簡(jiǎn)歷”。很明顯，人們對(duì)“研究生烤魷魚(yú)”更多的是覺(jué)得新奇。