記者看到，轉(zhuǎn)基因食用油包括匯福一級(jí)大豆油、胡姬花花生濃香調(diào)和油、福臨門天天五谷食用調(diào)和油等產(chǎn)品。尤其值得注意的是，被稱為“國(guó)內(nèi)最大非轉(zhuǎn)基因食用油供應(yīng)商”的金龍魚更是有一級(jí)豆油、一級(jí)營(yíng)養(yǎng)豆油、花生濃香調(diào)和油、葵花籽清香食用調(diào)和油及添加海洋魚油調(diào)和油等多款產(chǎn)品原料均采用了轉(zhuǎn)基因大豆。
對(duì)此，生產(chǎn)福臨門的中糧集團(tuán)方面在接受記者采訪時(shí)表示，政府相關(guān)部門對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品做了嚴(yán)格規(guī)定，中糧一直嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)制度和規(guī)定進(jìn)行操作。另外匯福等其他品牌截至記者發(fā)稿前仍未給予正面回復(fù)。“食用油利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的目的是為了增加出油率，降低產(chǎn)品價(jià)格。”天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院副教授李昌模介紹說(shuō)。
零食、豆奶：
多款產(chǎn)品存轉(zhuǎn)基因風(fēng)險(xiǎn)
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多小食品也可能存在潛在的轉(zhuǎn)基因因素。一些薯片產(chǎn)品中，原料一欄的植物油及致敏原中的大豆，商家們均未標(biāo)明是否為轉(zhuǎn)基因。針對(duì)此，記者聯(lián)系到上好佳、百事、好麗友等多家企業(yè)。上好佳方面明確表示公司所使用的植物油為非轉(zhuǎn)基因油。而對(duì)于包裝上面標(biāo)注的過(guò)敏原為大豆等成分，上好佳解釋稱，上好佳薯片中所含有的蛋白質(zhì)來(lái)自醬油粉，而醬油粉則是從其他商家處購(gòu)買，至于所購(gòu)買的醬油粉是否為轉(zhuǎn)基因大豆所制成，便不得而知了。
另外，以“豆”為名的豆奶，成了潛藏轉(zhuǎn)基因食品的另一重要領(lǐng)域。北京商報(bào)記者在立水橋一大型超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)，雅士利系列豆奶粉、永和系列豆奶粉、金龍魚系列豆奶粉，都有明確標(biāo)識(shí)非轉(zhuǎn)基因大豆，而老牌豆奶粉品牌維維豆奶卻成了惟一沒(méi)有標(biāo)明使用原料為非轉(zhuǎn)基因的企業(yè)，記者隨后試圖通過(guò)多種方式聯(lián)系其相關(guān)部門，但一直未得到回應(yīng)。
在超市內(nèi)，記者隨機(jī)采訪的多位消費(fèi)者表示，像維維豆奶這樣沒(méi)有標(biāo)明是否為轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，他們則表示非常疑惑。
餅干：
配料產(chǎn)區(qū)不定 企業(yè)自行檢測(cè)
很多餅干類產(chǎn)品在過(guò)敏原中均標(biāo)注“大豆”。北京商報(bào)記者在和平西街一超市內(nèi)看到，卡夫旗下的奧利奧金裝上選巧克力餅干的過(guò)敏原處明確標(biāo)注：含有小麥、大豆、乳制品，此生產(chǎn)線也加工含有花生、芝麻及蛋制品的產(chǎn)品?？祹煾灯放葡拢灨?、蛋酥卷 、妙芙歐式蛋糕等多款產(chǎn)品均給出過(guò)敏物質(zhì)提示：配方中含有大豆制品。
針對(duì)上述過(guò)敏原中的物質(zhì)來(lái)源，北京商報(bào)記者采訪了卡夫、康師傅等多個(gè)品牌，截至發(fā)稿時(shí)，卡夫并未給出正面回應(yīng)?？祹煾迪嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，過(guò)敏原中所列的大豆主要是大豆磷脂，公司承諾這些肯定是非轉(zhuǎn)基因。
他坦言，康師傅早先的產(chǎn)品對(duì)于是否為轉(zhuǎn)基因確實(shí)是沒(méi)有管控的，但在十多年前，公司就決定每年會(huì)拿出一筆費(fèi)用，對(duì)相關(guān)政府部門發(fā)布的可能是轉(zhuǎn)基因的玉米、番茄、菜籽油、大豆等進(jìn)行檢測(cè)。另?yè)?jù)其介紹，康師傅的餅干等產(chǎn)品中的大豆磷脂來(lái)源產(chǎn)區(qū)不定，也有可能是進(jìn)口，“公司主要是通過(guò)檢測(cè)保證產(chǎn)品是非轉(zhuǎn)基因” 。
調(diào)味品：
雀巢醬油不標(biāo)轉(zhuǎn)基因信息被質(zhì)疑
以大豆等谷物為主要原料的醬油等調(diào)料同樣是此次調(diào)查的重要對(duì)象。北京商報(bào)記者在走訪市內(nèi)多家超市后發(fā)現(xiàn)，目前無(wú)一例醬油標(biāo)注含有轉(zhuǎn)基因成分。不過(guò)，仍有不少知名醬油產(chǎn)品并未標(biāo)注原料屬性。其中，太太樂(lè)醬油的配料表顯示原料為“脫脂大豆”，而蔥伴侶黃豆醬原料僅顯示“黃豆”。
有食品業(yè)內(nèi)人士透露，一些廠商為了降低成本，使用轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，但為了銷售，這些廠商往往隱瞞產(chǎn)品成分。上述人士繼續(xù)指出：“目前GMO檢測(cè)（轉(zhuǎn)基因生物檢測(cè)）技術(shù)不夠普及，轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)督的執(zhí)法力度不足，醬料行業(yè)有關(guān)這個(gè)問(wèn)題還屬于一個(gè)比較混亂的狀態(tài)。”