烏魯木齊嚴(yán)防冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《撅L(fēng)險(xiǎn)
本報(bào)訊 記者潘從武 食品安全關(guān)系到各族群眾的身體健康和生命安全，絲毫大意不得、麻痹不得。近期，新疆烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《撅L(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)艾爾肯·司馬義介紹，為讓烏市市民在疫情期間吃得安心、吃得放心，烏市加大了食品安全監(jiān)管力度，首先加強(qiáng)了食品采購(gòu)查驗(yàn)，食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品及食品原料必須查驗(yàn)供應(yīng)商的合法資質(zhì)及合格證明文件，采購(gòu)肉及肉制品(包括禽肉)必須查驗(yàn)動(dòng)物檢疫或檢驗(yàn)合格證明，嚴(yán)禁采購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁過(guò)期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)入市場(chǎng)，堅(jiān)決把好食品安全源頭關(guān)。強(qiáng)化對(duì)冷藏冷凍食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、分裝、銷售等環(huán)節(jié)的日常防疫監(jiān)管和核酸檢測(cè)力度，嚴(yán)防冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《撅L(fēng)險(xiǎn)。
此外，烏市嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，規(guī)范居民食品類物資配送。烏市還加大了食品監(jiān)管抽檢力度，烏市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)按照要求加大對(duì)食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即督促整改，對(duì)違反食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不落實(shí)食品安全運(yùn)送要求、不及時(shí)整改問(wèn)題的單位及個(gè)人，嚴(yán)格追究責(zé)任。