生豬價(jià)格降至低谷,而消費(fèi)者卻沒有感受到零售價(jià)的實(shí)惠。那么,差價(jià)究竟被誰(shuí)賺走了?
“主要是中間批發(fā)商和賣肉攤販掙了錢。”對(duì)行業(yè)頗有研究的一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,中間批發(fā)商把控市場(chǎng),拿走高額利潤(rùn);同時(shí),賣肉攤販在菜市場(chǎng)上形成價(jià)格同盟,不降價(jià)。在菜市場(chǎng)上,由于長(zhǎng)期共存、缺乏競(jìng)爭(zhēng),賣肉的攤販之間往往形成一種牢固的價(jià)格同盟關(guān)系。攤販沒有人會(huì)主動(dòng)降價(jià),即使到了淡季,通常也很少降價(jià),他們通過減少屠宰量,造成豬肉零售市場(chǎng)的供應(yīng)緊俏及生豬市場(chǎng)的供過于求,倒逼蠶食生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤(rùn),一樣可以獲利頗豐。
然而,記者據(jù)此走訪城區(qū)幾大市場(chǎng),卻得到了豬肉攤販幾乎一致的否認(rèn)。
城區(qū)一家菜市場(chǎng)肉檔檔口老板表示,“我們幾乎沒有定價(jià)權(quán),7.5元的進(jìn)價(jià),我們均價(jià)才賣到9元多,加上租金等成本,每斤肉掙不了多少錢。”