初識(shí)劉磊，只見(jiàn)他中等身材，目光炯炯有神，口齒特別流利，渾身透著年輕人的陽(yáng)光和朝氣。
劉磊家住洛南縣城關(guān)街道辦事處西寺社區(qū)，父母都在單位上班，家庭經(jīng)濟(jì)較好。在父母的悉心教導(dǎo)下，劉磊從小養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和堅(jiān)韌的性格。
2013年，22歲的劉磊畢業(yè)于西安工程大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)系，為了使學(xué)到的知識(shí)發(fā)揮用武之地，他最初應(yīng)聘到西安一家廣告公司從事廣告設(shè)計(jì)工作。打工期間，他看到自己的一些同學(xué)自主創(chuàng)業(yè)辦公司當(dāng)起了老板，心里便萌生了干一番事業(yè)的想法。
經(jīng)過(guò)一番市場(chǎng)調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)西安市等地的放心早餐做得很好，而自己的家鄉(xiāng)洛南縣還沒(méi)有一家正規(guī)的賣(mài)早餐的企業(yè)，且城區(qū)主要街道、車(chē)站和醫(yī)院小攤小點(diǎn)的早餐品種單一，難以解決城區(qū)廣大市民及上班族的早餐問(wèn)題。于是，他決定在家鄉(xiāng)創(chuàng)辦一家放心早餐企業(yè)。
說(shuō)干就干，劉磊辭掉了廣告公司的工作，專(zhuān)門(mén)來(lái)到西安放心早餐公司學(xué)習(xí)取經(jīng)，參觀了現(xiàn)代化的豆?jié){機(jī)、烤箱、蒸柜等機(jī)器，了解了先進(jìn)的工藝后，更加堅(jiān)定了他創(chuàng)業(yè)的信心，但創(chuàng)業(yè)所需的數(shù)十萬(wàn)元的投資讓他一籌莫展。
2013年10月的一天，劉磊用手機(jī)在看微博，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了實(shí)名認(rèn)證的共青團(tuán)洛南縣委書(shū)記張巍，他心里一動(dòng)，青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)委或許能幫上這個(gè)忙。
于是，劉磊抱著試試看的態(tài)度撥通了張巍的電話(huà)，一番通話(huà)之后，劉磊對(duì)張巍書(shū)記熱情的態(tài)度十分感動(dòng)，他們約好時(shí)間，又進(jìn)行了一次長(zhǎng)談，張巍表示全力支持劉磊的創(chuàng)業(yè)工作，并答應(yīng)幫助他協(xié)調(diào)資金的問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)辦理餐飲服務(wù)許可證、工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證等前期工作，劉磊在張巍書(shū)記的幫助下，終于拿到了信合的10萬(wàn)元貸款，加上父母支持他的10萬(wàn)余元，劉磊買(mǎi)到了制作早餐的機(jī)器和餐車(chē)，招來(lái)了工作人員，注冊(cè)成立了洛南縣陽(yáng)光放心早餐公司，滿(mǎn)懷信心地步入了創(chuàng)業(yè)之路。
“沒(méi)有團(tuán)委張書(shū)記等領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我真的不知道這放心早餐是否還能做下去，我打心里感謝他們。”采訪中，劉磊深有感觸地說(shuō)。
努力打拼 收獲第一桶金
公司成立之初，劉磊選出了兩名青年專(zhuān)門(mén)去西安市放心早餐公司和西安新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)面點(diǎn)、面包等制作工藝，對(duì)招來(lái)的其他工人進(jìn)行各種早餐制作的培訓(xùn)，同時(shí)起早貪黑地忙碌著開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，在辛苦中體驗(yàn)著創(chuàng)業(yè)的樂(lè)趣。
創(chuàng)業(yè)注定不是一帆風(fēng)順的，就在劉磊信心滿(mǎn)滿(mǎn)準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)時(shí)，售賣(mài)早餐的地點(diǎn)成為一個(gè)棘手的問(wèn)題，他多次向城管部門(mén)申請(qǐng)，但都因影響市容而遭到了拒絕。但他沒(méi)有氣餒，又專(zhuān)門(mén)與城管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，經(jīng)過(guò)一番努力，領(lǐng)導(dǎo)被他的精神感動(dòng)，終于同意了他在醫(yī)院、車(chē)站、街區(qū)設(shè)立攤位賣(mài)早餐。
經(jīng)過(guò)周密的準(zhǔn)備，2014年3月27日，洛南縣放心早餐公司正式開(kāi)業(yè)了，5個(gè)攤點(diǎn)主要為廣大群眾提供各種包子、豆?jié){、面包、牛奶、粥等早餐，劉磊每天早上5點(diǎn)多就起床了，幫助工人為各個(gè)攤點(diǎn)送餐?？粗b飾一新的早餐車(chē)和精美的放心早餐標(biāo)志，看著人們品嘗著美味的早餐，劉磊的心里美滋滋的。
在以后的經(jīng)營(yíng)中，劉磊特別注重顧客的意見(jiàn)反饋，公司做好的早餐，他每天早上先要嘗嘗味道，還隔三差五來(lái)到各個(gè)攤點(diǎn)與購(gòu)買(mǎi)早餐的消費(fèi)者進(jìn)行交流，了解他們的口味，確保做出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜姆判脑绮停瑵M(mǎn)足消費(fèi)者的需求。
2014年年底，劉磊算了一筆賬，除去工人的工資，凈收入20萬(wàn)元，基本收回了成本。收獲了創(chuàng)業(yè)以來(lái)的第一桶金，劉磊做大放心早餐的信心更足了。