統(tǒng)計(jì)顯示，進(jìn)口葡萄酒近年在中國(guó)的增速非常快，每年擴(kuò)張速度高達(dá)50%。然而，盡管品種繁多的進(jìn)口葡萄酒豐富了中國(guó)人的生活，但是受“價(jià)格混亂、品牌侵權(quán)、造假泛濫”等諸多負(fù)面?zhèn)髀動(dòng)绊?，進(jìn)口葡萄酒始終不能給予中國(guó)消費(fèi)者確定的信心。而所有因素里面最重要的一點(diǎn)就是價(jià)格，很多消費(fèi)者每買一支酒都心懷忐忑：是不是又做冤大頭了？
深圳資深紅酒專家，中國(guó)紅酒網(wǎng)總裁董樹(shù)國(guó)近日在其微博說(shuō)：“全球市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Ipsos的調(diào)查顯示，2011年，葡萄酒超過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)白酒，成為中國(guó)市場(chǎng)上最受歡迎的酒精飲品，所占市場(chǎng)份額達(dá)39%。”
統(tǒng)計(jì)顯示，2011年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)額達(dá)450億元人民幣，成為世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。其中國(guó)產(chǎn)葡萄酒仍然占有近70%市場(chǎng)份額，但進(jìn)口葡萄酒增速非常快，每年擴(kuò)張速度高達(dá)50%。
然而，另一個(gè)事實(shí)是：盡管品種繁多、價(jià)格選擇廣泛的進(jìn)口葡萄酒給中國(guó)人的生活帶來(lái)了更多的樂(lè)趣，但是受“價(jià)格混亂、品牌侵權(quán)、造假泛濫”等諸多負(fù)面?zhèn)髀劦挠绊懀M(jìn)口葡萄酒始終不能給予中國(guó)消費(fèi)者確定的信心。而所有因素里面最重要的一點(diǎn)就是價(jià)格，很多消費(fèi)者每買一支酒都心懷忐忑：是不是又做冤大頭了？進(jìn)口葡萄酒到底該賣什么價(jià)？
高端酒價(jià)格重心下移
相對(duì)于霧里看花般的普通餐酒，高端名莊酒價(jià)格其實(shí)還是比較透明的。首先，一年一度的期酒就為其樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿，其次幾大交易平臺(tái)信息都是公開(kāi)的，具有很好的參考價(jià)值。雖然因?yàn)檫M(jìn)貨渠道、時(shí)間不同，“有價(jià)差是正常的，但基本不會(huì)太離譜。”
從去年7月開(kāi)始，自金融危機(jī)以來(lái)一路走高的拉菲(微博)作為高端進(jìn)口葡萄酒的風(fēng)向標(biāo)開(kāi)始調(diào)頭向下。去年底，2008年拉菲的保稅價(jià)還是9820元/瓶，到目前已經(jīng)下探至6980元/瓶。在本市的幾個(gè)酒莊，記者了解到2008拉菲的零售價(jià)格從16000到20000元不等，變化不大，但是銷售明顯遇冷。一位熟悉的老板告訴記者，以前每個(gè)月都能賣出一兩支拉菲，“今年春節(jié)后都沒(méi)有賣過(guò)，可能是受假酒新聞的影響吧。”關(guān)于價(jià)格，這位老板說(shuō)，“2008年不是好年份，我們的進(jìn)貨價(jià)是800歐元，加上關(guān)稅和其他費(fèi)用，成本價(jià)在13000元左右，市場(chǎng)價(jià)低于15000元基本上不太可能。”但是，這位老板也補(bǔ)充，“也不排除有人從香港一支兩支帶過(guò)來(lái)的那種，可能會(huì)便宜。”
高端酒價(jià)格重心下移已是不爭(zhēng)的事實(shí)，4月上旬，往年一直是壓軸登場(chǎng)的拉菲，今年卻突然提前公布2011年期酒價(jià)格。深圳夏桑園酒莊總經(jīng)理董淑林告訴記者，今年拉菲期酒的價(jià)格為420歐元/瓶，與2010年的600歐元/瓶相比下降了30%。董淑林認(rèn)為，拉菲提前公布價(jià)格，其實(shí)是為了搶得先機(jī)，“去年氣候不好，葡萄采摘時(shí)，拉菲就應(yīng)該能夠感覺(jué)到了來(lái)年的低迷，而且經(jīng)歷了2009、2010兩個(gè)近乎完美的年份之后，2011年的回落也合乎多數(shù)人的心理。”
根據(jù)慣例，4月上旬，各個(gè)酒莊會(huì)提供上一年期酒給品酒師、葡萄酒商以及媒體人士品鑒，稱為“桶邊試酒”。4月中下旬，被稱為“憑借一己之力就能制定每一個(gè)波爾多年份葡萄酒行情”的美國(guó)人羅伯特-帕克會(huì)給出各個(gè)酒莊酒的評(píng)分。4月底到5、6月份，各個(gè)酒莊才陸續(xù)會(huì)公布價(jià)格。
今年拉菲就搶在了帕克評(píng)分公布之前，同時(shí)，拉菲還以行業(yè)領(lǐng)袖的姿態(tài)，呼吁波爾多的各大酒莊“拿出真誠(chéng)的態(tài)度，合理下調(diào)價(jià)格”。但是這仍然無(wú)法阻止它在法國(guó)五大一級(jí)名莊排名最后的事實(shí)。日前，羅伯特-帕克給出的法國(guó)五大名莊的2011年期酒評(píng)分分別為：瑪歌：94~96+，木桐：93~96，拉圖：93~95，奧比昂：92~95，拉菲：90~93。拉菲的降價(jià)其實(shí)除了外部經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)因素之外，還有其自身品質(zhì)下降的原因。