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市場(chǎng)上的“日本鐵壺”
多為國(guó)內(nèi)廠商生產(chǎn)
既然鐵壺根本沒有民間傳說的那樣“神乎其神”的效果，為什么現(xiàn)在市場(chǎng)的鐵壺依舊價(jià)格不菲，有的甚至能賣到天價(jià)呢。據(jù)了解，除了部分商家有目的的炒作外，還因?yàn)橛行╄F壺制作精美，且包含了一定的文化價(jià)值。
鐵壺文化來源于日本，所以此類制式的鐵壺又稱作“日本鐵壺”。日本鐵壺最初的歷史記載有些模糊，現(xiàn)有的西方資料認(rèn)為，日本鐵壺來源于中國(guó)唐宋的煮水器，在日本起源于距今好幾百年的江戶時(shí)期，過去的一兩百年，鐵壺在日本非常普及。
它以生鐵為原料，采用鑄造工藝制成，由于整個(gè)過程都需手工完成，制造出來的壺具有外形的全球唯一性，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)一模一樣的，所以它往往包含著制造者的藝術(shù)造詣，具備特殊的文化價(jià)值。時(shí)至今日，除了日本南部鐵壺仍有創(chuàng)作和生產(chǎn)，一直備受關(guān)注的京都鐵器，在昭和年間已因日本茶文化的發(fā)展和戰(zhàn)爭(zhēng)而銷聲匿跡，因此今天能見到的日本老鐵壺，少說也有數(shù)十年以上的歷史。
一把日本老壺，可被視為百年難得的珍貴古董。據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，日本老鐵壺的生產(chǎn)總量在30萬只左右，歷經(jīng)年代洗禮，不少已經(jīng)損壞，如今保存下來的數(shù)量只有不到當(dāng)初的一半，加上老鐵壺制作工藝已近失傳，它的投資和收藏價(jià)值非同一般，這就是近幾年老鐵壺價(jià)格直線飆升的原因。
然而南都記者了解到，中國(guó)市場(chǎng)上的所謂“日本老壺”很少是真的，大多是由國(guó)內(nèi)廠商仿制的。一名國(guó)內(nèi)知名鐵壺制造商告訴記者，他們工廠完全是工業(yè)化批量生產(chǎn)鐵壺，這樣效率很高，一個(gè)月能產(chǎn)2000把左右的“日本鐵壺”，他表示，像他們這樣的鐵壺廠國(guó)內(nèi)有很多，生產(chǎn)鐵壺的原材料基本都是從澳大利亞進(jìn)口的鐵礦石，但做出來的產(chǎn)品跟日本出產(chǎn)的相比，也沒什么兩樣。他說，進(jìn)口過來的日本新鐵壺，在國(guó)內(nèi)能賣6000塊左右，他們自己生產(chǎn)的壺則賣4000塊左右，但若經(jīng)過一系列繁雜的造舊處理，以老鐵壺的名義出售，它們的價(jià)格就能翻10倍以上。
簡(jiǎn)少博士說，在我國(guó)唐朝，官宦們家中大多使用銀壺、錫壺或銅壺煮水，鐵壺則被視為下品。日本由于資源稀缺，只能用生鐵來代替珍貴的銀、錫制做煮水器具?，F(xiàn)如今，經(jīng)過歷史的沉淀，曾經(jīng)并不被看好的鐵壺，成了一種時(shí)尚，甚至被視為唐文化的縮影，這些大概都是商家炒作的結(jié)果。（南方都市報(bào)）