為全面加強(qiáng)小餐飲食品安全監(jiān)管,規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為,商南縣過風(fēng)樓鎮(zhèn)結(jié)合開展“三小”綜合整治工作,扎實(shí)安排,積極行動(dòng),深入推進(jìn)小餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作。
一是成立組織,扎實(shí)安排部署。為將小餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處,該鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng),分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng),鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管辦為成員的小餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,從方案制定、力量加強(qiáng)、責(zé)任落實(shí)方面對(duì)全鎮(zhèn)開展小餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面的安排部署。
二是調(diào)查登記,摸清轄區(qū)底數(shù)。該鎮(zhèn)組織力量深入轄區(qū)開展小餐飲摸排登記工作,全面掌握小餐飲單位基本情況和衛(wèi)生現(xiàn)狀,對(duì)各餐飲戶開展一對(duì)一的宣傳教育,對(duì)存在的問題當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了一一指出和限期整改,通過摸排,全鎮(zhèn)共摸排出小餐飲經(jīng)營(yíng)戶3家,全部為小吃店,許可發(fā)證3家,許可發(fā)證率達(dá)到了100%,真正做到了底子清,情況明,為下一步全面開展集中整治工作打下了良好基礎(chǔ)。
三是廣泛宣傳,營(yíng)造良好氛圍。該鎮(zhèn)通過上門宣傳、發(fā)放宣傳單、宣傳冊(cè)等多種形式加大對(duì)小餐飲食品安全及其法律法規(guī)的宣傳力度,引導(dǎo)餐飲業(yè)主增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí),努力營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、支持食品安全的良好工作氛圍。
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