本網(wǎng)訊 （胡陽林 汪治） 今年來，商南縣趙川中學全面推行師生食堂所需食品集中采購制度，這是該校保障師生飲食安全推出的一項新舉措。
據(jù)悉，該校為讓師生吃上“安全餐”、“營養(yǎng)餐”、“便宜餐”，在嚴把食品儲藏關(guān)、加工關(guān)、餐具清洗關(guān)的同時，嚴把食品原料進貨關(guān)，從源頭上確保了食品安全。他們安排專人到規(guī)模大、口碑好、進貨渠道正規(guī)的糧油店和蔬菜市場進行實地考察，查看商家的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗合格證、衛(wèi)生許可證等，索要商家米、面、油、肉、蔬菜等價格，回校后對符合條件的進行仔細比對，最終確定供貨商家，并與供貨商家簽訂合同書，內(nèi)容包括食品質(zhì)量、價格和商家承擔的責任等。
“實行統(tǒng)一采購后，食品的質(zhì)量不僅得到了保證，而且食品的成本也大大降低了”，該校主抓此項工作的后勤人員介紹說，“僅僅這半學期就為學校食堂節(jié)約成本5萬余元”。“以前每周吃飯平均要花50多元，現(xiàn)在40元就夠了，半學期下來就能省去二百多元，前幾天，我用這錢還買了我最喜歡的課外書——《哈利波特》”，該校高一年級的學生田洋洋也高興地說到。