臘月十八洛南縣古城鎮(zhèn)

　　榨油坊的大娘：“希望年年都有人來榨油。”

　　周日的古城鎮(zhèn)，貨品琳瑯滿目，在人群的摩擦擁擠中，讓人覺得這個不大的街道走起來竟有些費神。在街尾的一個岔道口，藺彩鳳家的榨油作坊外擠滿了排隊榨油的人。一個婦女拎著一袋子菜籽說自己路遠，急著回去，非要藺彩鳳給她先稱，“哎呀，這可不行吧，大家都在排隊呢，你先候著吧。”藺彩鳳面露難色，最終還是拒絕了這名婦女的要求。說完，一頭扎進了窄小陰暗的作坊里，我們跟隨她走了進去，十平方米左右的小屋內，光線昏暗，一處放著榨油的機器，一處放著壓辣椒面的調料粉碎機，兩個機器同時運轉，機器轟鳴，空氣中彌漫著嗆人的辣味和醇厚的油香。

　　好在兒媳婦幫忙照看榨油的機器，藺彩鳳就一心加工辣椒面，她是個非常和善的老人，雖然很忙，但不管問什么都會笑著耐心回答。藺彩鳳告訴記者，她家的油坊開辦36年了，她的家庭也由當時的三四口人變?yōu)榱爽F(xiàn)在的十口之家，平時，丈夫和兒子們在外掙錢，她和兒媳一起操持這個油坊。對藺彩鳳來說，她們最忙的時候，是每年10月之后，這段時間，十里八鄉(xiāng)的村民都會從家里提著菜籽、黃豆、花生過來榨油，為過年準備充足的食用油。近幾年，種地的人少了，村民的生活水平也提高了，榨油的人已經沒有以前那么多了，即便這樣，臘月前后，藺彩鳳還是得早起晚睡，為周邊有需求的村民服務。

　　“加工一斤菜籽油收一塊錢。”藺彩鳳說，靠榨油只能維持住基本的生活，但她早已聞慣了油味兒，也習慣了這種生活，只希望今后一直會有來榨油的人。

　　臘月十九丹鳳縣棣花鎮(zhèn)

　　吊粉條的大哥：“我們加工的粉條不含任何添加劑，希望媒體多宣傳。”

　　走在棣花老街的集上，印象最深刻的就是隨處可見賣粉條的小販。在一處集中銷售粉條的地方，記者見到了正在家里為村民加工粉條的李鵬。2016年年初，還在搞電動工具維修的李鵬，因為朋友的一句話，萌生了做粉條加工生意的想法。原來，朋友告訴他，雖然市面上賣粉條的不少，但很多都是加了添加劑的，吃起來不健康。李鵬就想：做出不含添加劑的粉條應該并不難，既然家里有現(xiàn)成的門面房，不妨嘗試一下。

　　2016年4月，李鵬從山東購進了做粉條的機器，一直放在家中。因為零度以下的天氣，才能使粉條上凍，所以一年里做粉條的時間就集中在臘月前后的十幾天。機器做粉條省去了很多人力和中間環(huán)節(jié)，而且，不需要添加白礬等添加劑，過程透明放心，很多村民為了吃得健康，便不怕麻煩，從家里拉來磨好的紅薯粉、洋芋粉，現(xiàn)場加工粉條。甚至有人騎著摩托車，從30公里外趕過來。

　　李鵬告訴記者，市面上的一些粉條除了添加白礬之外，還摻有包谷面粉，因為包谷面價錢相對較低。他拿著自家做的粉條向記者展示，優(yōu)質粉條是半透明有光澤的，摻雜其它原料的粉條，顏色雖然很白，但是沒有光澤。他希望，媒體多宣傳這方面的知識，讓更多的人吃上優(yōu)質健康的粉條。