中新網(wǎng)揭陽(yáng)12月28日電 題：廣東揭西苦筍產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí) 賦能鄉(xiāng)村振興

　　作者 程景偉 董晨鐘

　　粵東揭西的高山深谷間云霧繚繞，大山深處，有一種特別的農(nóng)作物——苦筍。新鮮苦筍采摘后直達(dá)加工車(chē)間，經(jīng)自動(dòng)化流水線清洗、分級(jí)、蒸煮、封裝，3小時(shí)內(nèi)完成從山林到成品的全流程處理——這是揭西苦筍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園(以下簡(jiǎn)稱“苦筍產(chǎn)業(yè)園”)里的日常場(chǎng)景。

　　作為廣東推進(jìn)“跨縣集群、一縣一園、一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建的生動(dòng)實(shí)踐，該產(chǎn)業(yè)園以苦筍為媒，深耕特色農(nóng)業(yè)資源，構(gòu)建起“生產(chǎn)+加工+科技+營(yíng)銷(xiāo)(品牌)”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

　　2025年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心正式公布2025年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，全國(guó)共計(jì)790個(gè)產(chǎn)品通過(guò)認(rèn)定。其中，揭西苦筍榜上有名，這一擁有數(shù)百年種植歷史的山間珍饈正式躋身全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品行列。

　　揭西縣得天獨(dú)厚的自然條件，為苦筍生長(zhǎng)提供了沃土。尤其是大洋片區(qū)高海拔、云霧多、雨水足、晝夜溫差大的生態(tài)環(huán)境，孕育出顏色更綠、筍肉更厚、回甘更醇的苦筍。

　　數(shù)據(jù)顯示，苦筍產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建前，揭西縣苦筍種植面積已達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約2.4萬(wàn)噸，年產(chǎn)值8億元?？喙S產(chǎn)業(yè)園建設(shè)以來(lái)，共投資超2億元，其中省級(jí)財(cái)政資金5000萬(wàn)元、縣級(jí)配套6000萬(wàn)元、企業(yè)投資超1億元，建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目21個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化苦筍種植基地7個(gè)，總面積1.4萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)苦筍產(chǎn)量與品質(zhì)雙提升。

　　苦筍產(chǎn)業(yè)園深挖產(chǎn)品潛力，研發(fā)出了苦筍罐頭、苦筍咸菜、豬骨鮮筍等系列特色產(chǎn)品，滿足多元消費(fèi)需求。走進(jìn)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)一家企業(yè)的加工車(chē)間，自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，空氣中彌漫著鮮筍的清香。

　　“從采摘到加工完成不超過(guò)3小時(shí)，高溫殺菌工藝能最大限度鎖住鮮味。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人陳志財(cái)介紹，作為產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體，該企業(yè)的苦筍年加工能力達(dá)3萬(wàn)噸。目前，企業(yè)已與華南理工大學(xué)團(tuán)隊(duì)合作研發(fā)出了即食筍塊、預(yù)制菜等多元化產(chǎn)品，精準(zhǔn)對(duì)接年輕群體消費(fèi)需求。

　　這正是苦筍產(chǎn)業(yè)園“一心一帶兩區(qū)多基地”總體布局落地見(jiàn)效的縮影。其建成現(xiàn)代化加工基地、智慧加工平臺(tái)等載體，推動(dòng)加工產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)；涵蓋優(yōu)質(zhì)苦筍現(xiàn)代種植區(qū)與科技研發(fā)區(qū)，通過(guò)良種繁育基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化種植推廣，實(shí)現(xiàn)良種良法覆蓋率85%以上。

　　苦筍產(chǎn)業(yè)園構(gòu)建“公司+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+農(nóng)戶”等多元合作模式，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工就業(yè)、訂單收購(gòu)等方式，帶動(dòng)周邊7000多名村民種植苦筍。

　　同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園對(duì)財(cái)政資金進(jìn)行“折股量化”，項(xiàng)目產(chǎn)生效益分10年向當(dāng)?shù)卮寮w提供分紅，村集體利用分紅開(kāi)山種苗，供村民采摘，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展更讓鄉(xiāng)村面貌煥然一新?？喙S產(chǎn)業(yè)園依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)種植基地，與大洋國(guó)際生態(tài)旅游區(qū)、大北山森林公園等景區(qū)聯(lián)動(dòng)，發(fā)展“農(nóng)業(yè)+文旅”新業(yè)態(tài)，打造苦筍采摘體驗(yàn)園、生態(tài)觀光步道等特色文旅項(xiàng)目，吸引眾多游客前去體驗(yàn)鄉(xiāng)村休閑旅游。(完)