新華社突尼斯8月14日電 通訊｜突尼斯椰棗商期待在中國(guó)開創(chuàng)“甜蜜事業(yè)”
新華社記者黃靈
椰棗被稱為“沙漠面包”，是阿拉伯國(guó)家廣泛種植的一種重要作物，人工栽培已有數(shù)千年歷史。突尼斯是世界椰棗主要生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，其出產(chǎn)的“底格里斯之光”椰棗世界聞名。突尼斯椰棗加工商艾哈邁德·布杰貝勒告訴記者，他非常希望推動(dòng)這款突尼斯明星產(chǎn)品拓展中國(guó)市場(chǎng)。
布杰貝勒的工廠位于突尼斯東部納布勒省，主要從事椰棗加工和出口業(yè)務(wù)。近日在參觀中，記者了解到這家工廠年加工約2萬(wàn)噸“底格里斯之光”椰棗，全部用于出口，約占突尼斯全國(guó)椰棗出口量的十分之一。
據(jù)介紹，“底格里斯之光”椰棗最早來(lái)源于兩河流域，形狀近似大拇指，果實(shí)呈半透明的金黃色或琥珀色，成熟的果實(shí)味道軟糯，甜度適中，口感極佳，在國(guó)際椰棗市場(chǎng)上屬于高端產(chǎn)品，因而在當(dāng)?shù)赜兄敖鹗种浮钡拿雷u(yù)。
布杰貝勒家族在當(dāng)?shù)貜氖乱瑮椉庸I(yè)已有四十多年，目前產(chǎn)品主要出口到非洲、歐洲、北美和東南亞等地。幾年前布杰貝勒從父親手中接過(guò)這份產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在他正著手開拓中國(guó)市場(chǎng)。
突尼斯農(nóng)業(yè)部椰棗出口和推廣中心主任凱薩爾·本·阿爾法日前在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，椰棗是突尼斯第二大出口農(nóng)產(chǎn)品，每年創(chuàng)造可觀的外匯收入。此外，椰棗種植和加工產(chǎn)業(yè)還吸納了大量農(nóng)村勞動(dòng)力。他表示，突尼斯政府全力支持本國(guó)椰棗出口到亞洲國(guó)家，特別是中國(guó)。
布杰貝勒告訴記者，椰棗與白糖相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其富含膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，人體攝入后升糖指數(shù)較低，椰棗粉可在食品加工中替代白糖，對(duì)于控糖人群以及美食愛(ài)好者更為友好。
這位年輕企業(yè)家表示，中國(guó)消費(fèi)人群的擴(kuò)大以及民眾健康認(rèn)知的不斷提升，為突尼斯椰棗走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)提供了良機(jī)。突尼斯椰棗含糖量在65%左右，甜度適中，與其他國(guó)家的椰棗相比更適合中國(guó)人的口感。
在這家工廠里，記者看到工人們?cè)诿β档靥幚?、包裝帶枝椰棗和去核椰棗，還將加工好的椰棗粉、椰棗泥等產(chǎn)品運(yùn)入冷庫(kù)。現(xiàn)代化的檢測(cè)設(shè)備會(huì)對(duì)每批產(chǎn)品的含水量進(jìn)行檢測(cè)，以便椰棗在長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)保證新鮮度。
今年6月，中國(guó)宣布將對(duì)53個(gè)非洲建交國(guó)實(shí)施100%稅目產(chǎn)品零關(guān)稅，以推動(dòng)非洲優(yōu)質(zhì)商品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。布杰貝勒聽(tīng)到這一消息后非常高興。他表示，這個(gè)政策對(duì)于他的工廠來(lái)說(shuō)是個(gè)極佳的機(jī)遇，他準(zhǔn)備近期赴中國(guó)參加相關(guān)展會(huì)，尋找合作伙伴，拓展合作機(jī)遇。