12月的秦嶺，山色蒼茫、寒意漸濃，商洛的街頭巷尾，卻涌動著陣陣暖流。2025年U15世界中學(xué)生排球錦標(biāo)賽激情開賽，全球的青少年排球精英匯聚于此。

　　當(dāng)世界的目光聚焦賽場，另一份溫暖的“考卷”已在場外展開——如何安放異鄉(xiāng)少年的身心?商洛的答案，藏在煙火氣里，也融在細(xì)致的守護(hù)中。

　　“要讓孩子們吃得安全，吃得習(xí)慣，甚至能吃出一點‘家’的味道。”在賽事指定的地建南山花園酒店后廚，行政總廚帶領(lǐng)團(tuán)隊為特殊“賽事菜單”忙碌數(shù)周。這份菜單，是餐飲保障的核心，它不僅要通過國際中體聯(lián)代表的檢閱，更要跨越山海慰藉異鄉(xiāng)少年的味蕾。餐飲部經(jīng)理林紅莉介紹：“所有菜品均用不同顏色標(biāo)注過敏原，讓外國友人吃得安心。”

　　安全是絕對紅線，消殺是關(guān)鍵防線。市市場監(jiān)督管理局監(jiān)管人員早已進(jìn)入“戰(zhàn)時狀態(tài)”，除了駐點巡查食材倉庫、烹飪間、洗碗間外，還從原料溯源、加工制作到餐用具清洗消毒、食品留樣的全鏈條無縫監(jiān)管，更將消殺工作落到實處。“每日對后廚地面、臺面、廚具進(jìn)行三次全方位消殺，用餐區(qū)域每批次客人離場后立即開展清潔消毒，垃圾日產(chǎn)日清并進(jìn)行密封消殺處理。”一位駐點干部介紹，他們堅守“五個盯緊”原則，“盯設(shè)備、盯責(zé)任、盯崗位、盯過程、盯應(yīng)急”，既守住食品安全底線，更筑牢公共衛(wèi)生防線。這份嚴(yán)謹(jǐn)，讓帶隊教練備感安心。

　　口味，則是溫暖的橋梁。菜單兼顧國際標(biāo)準(zhǔn)與地方特色，西式能量餐能快速補充體能，改良后的商洛本地美食則成為城市名片——少油少鹽的秦嶺菌湯、軟糯易消化的洛南糍粑，讓小運動員們透過味蕾認(rèn)識商洛?；使诩偃站频陼?wù)總監(jiān)楊艷表示：“酒店餐食主打中西結(jié)合，既保障營養(yǎng)能量，也展現(xiàn)本地風(fēng)味，工作人員每日檢測身體狀況，服務(wù)區(qū)域定時消殺，全力打造安全舒適環(huán)境。”

　　如果說美食慰藉腸胃，住宿環(huán)境則承載著卸下疲憊、安心入夢的重任。賽事執(zhí)委會遴選的皇冠假日酒店與地建南山花園酒店，以五星級設(shè)施與超五星級用心，將消殺細(xì)節(jié)融入每一項服務(wù)。硬件升級筑牢基礎(chǔ)，房間網(wǎng)絡(luò)全面優(yōu)化，方便少年們與家人視頻;供暖設(shè)備提前調(diào)試，抵御秦嶺冬寒。同時，每日對房間進(jìn)行兩次深度消殺，重點清潔門把手、開關(guān)、遙控器等高頻接觸部位，床品、毛巾實行“一客一換一消毒”，衛(wèi)生間配備消毒洗手液與一次性用品。

　　軟性服務(wù)更見真心。酒店前臺擺放中英雙語商洛旅游指南和賽事日程表，客房服務(wù)提供額外枕頭選擇與喚醒服務(wù);針對加拿大球隊家屬攜帶的小寶寶，酒店不僅準(zhǔn)備了寶寶餐和恒溫?zé)崴畨?，更對嬰兒接觸的物品進(jìn)行專項消殺。地建南山花園酒店房務(wù)部經(jīng)理牛東剛說：“我們要讓每一位客人感受到家的溫暖，更要讓他們住得放心。”

　　“壓力山大，但使命光榮。”市市場監(jiān)管局駐點干部冀志勇說，“這些孩子是世界的未來，他們的健康不容有任何閃失。我們實行24小時值班制，不只是監(jiān)管，更是服務(wù)。比如，我們發(fā)現(xiàn)有些孩子訓(xùn)練回來晚，餐廳會特意留好溫?zé)嵋紫囊瓜?。食品安全是底線，但在這之上，我們希望能傳遞一種被照顧的安心感。”

　　這場國際賽事，對于商洛而言，遠(yuǎn)不止是10天的比賽。它是一次城市綜合能力的嚴(yán)峻考驗，更是一次向世界展示形象、提升自我的寶貴機遇。從場館設(shè)施的現(xiàn)代化改造，到全城范圍的外幣兌換點、外卡支付功能設(shè)立;從公安、交警、消防聯(lián)動的全方位安保，到市中心醫(yī)院為賽事專設(shè)的“綠色通道”，商洛正舉全市之力，兌現(xiàn)著“辦好一次會，提升一座城”的莊嚴(yán)承諾。

　　記者：朱良娜