本報訊 （通訊員 陳 瑩）為助力鎮(zhèn)安縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升技術(shù)水平與人才培養(yǎng)效能，國家科技特派團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)組于7月21日至24日赴鎮(zhèn)安縣開展專項調(diào)研與現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入科技動能。
　　本次活動由湖北省十堰市農(nóng)科院副院長吳平華帶隊，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授馬敖等5位專家參與，聚焦技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈升級等核心需求，提供現(xiàn)場指導(dǎo)。專家組走訪了7家食用菌經(jīng)營主體，從種植到加工、從生產(chǎn)到銷售，全鏈條“把脈支招”。
　　7月22日上午，在米糧鎮(zhèn)水峽村城順種植合作社，專家組現(xiàn)場指導(dǎo)木耳菌棒刺孔增氧技術(shù)，助力優(yōu)化發(fā)菌管理流程，提升菌絲活力與成品率；隨后前往陜西鼎強貿(mào)易有限公司，重點考察菌棒生產(chǎn)線，對滅菌工藝進(jìn)行現(xiàn)場評估與技術(shù)指導(dǎo)，確保滅菌效果與效率。
　　下午，在大坪鎮(zhèn)廟溝村商洛豐菇源農(nóng)業(yè)科技有限公司，專家組實地調(diào)研層架式香菇工廠化生產(chǎn)模式，結(jié)合現(xiàn)場觀察，就優(yōu)化光照控制系統(tǒng)提出具體改進(jìn)建議，以提升香菇品質(zhì)與產(chǎn)量；隨后前往鐵廠鎮(zhèn)金雨傘家庭農(nóng)場，針對香菇越夏管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供專業(yè)指導(dǎo)，旨在優(yōu)化養(yǎng)分供給，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
　　7月23日上午，專家組先后走訪工業(yè)園區(qū)內(nèi)的陜西永田農(nóng)業(yè)公司和陜西秦亨潤農(nóng)業(yè)公司，對陜西永田農(nóng)業(yè)公司的即食菌菇產(chǎn)品開發(fā)方向及工藝提出專業(yè)建議；在陜西秦亨潤農(nóng)業(yè)公司，圍繞現(xiàn)有木耳產(chǎn)品開發(fā)和深加工產(chǎn)品包裝設(shè)計優(yōu)化提出專業(yè)建議，助力提升產(chǎn)品市場競爭力。在云蓋寺鎮(zhèn)的秦綠食品有限公司生產(chǎn)車間里，專家組對木耳分揀工藝進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，提出改進(jìn)措施以提升分揀效率和產(chǎn)品質(zhì)量；隨后在商洛隆禾信農(nóng)業(yè)有限公司聚焦市場拓展，就電商銷售體系建設(shè)進(jìn)行深入交流，提供建設(shè)性意見。
　　針對發(fā)現(xiàn)的共性技術(shù)難題，專家組將系統(tǒng)梳理形成專項解決方案，并計劃于9月下旬在鎮(zhèn)安縣開展專題技術(shù)培訓(xùn)，持續(xù)為鎮(zhèn)安縣食用菌產(chǎn)業(yè)賦能，推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。