中新社武漢12月12日電 (記者 武一力)12日在武漢發(fā)布的《2025中國(guó)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告——食品工業(yè)“十四五”回顧與“十五五”展望》顯示，2021年至2025年9月，中國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)(不含煙草制品業(yè))累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入43.7萬(wàn)億元(人民幣，下同)，利潤(rùn)總額3.03萬(wàn)億元。

　　第33屆中國(guó)食品博覽會(huì)當(dāng)天在武漢開(kāi)幕，由中國(guó)工業(yè)報(bào)社、中工智庫(kù)共同編撰的上述報(bào)告在會(huì)上發(fā)布。

　　報(bào)告指出，近5年，中國(guó)特色食品產(chǎn)業(yè)集群崛起，如河南漯河、湖北潛江等地，依托龍頭企業(yè)引領(lǐng)與全鏈協(xié)同，推動(dòng)地方特色食品成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)新引擎。

　　中國(guó)食品進(jìn)出口貿(mào)易成功轉(zhuǎn)型，從“全球農(nóng)場(chǎng)”的原料輸出轉(zhuǎn)向“世界餐桌”的品牌成品出海，2024年食品出口額達(dá)5633億元，同比增長(zhǎng)4.7%。此外，深加工產(chǎn)品與自主品牌競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。

　　食品安全方面，2024年國(guó)家食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到99.2%，全鏈條監(jiān)管體系不斷完善。

　　此外，新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)中國(guó)食品行業(yè)賦能明顯。截至2024年底，食品行業(yè)國(guó)家級(jí)綠色工廠數(shù)量已超過(guò)300家。食品機(jī)械國(guó)產(chǎn)化替代率穩(wěn)步提升，智能包裝領(lǐng)域以一體化構(gòu)建溯源、防偽與消費(fèi)互動(dòng)體系。

　　報(bào)告稱，AI將進(jìn)一步全面賦能中國(guó)食品工業(yè)，食品智能制造邁向深度決策階段，產(chǎn)業(yè)效率、效能、效益得到巨大提升，進(jìn)一步催生產(chǎn)業(yè)機(jī)遇。展望“十五五”，中國(guó)食品工業(yè)的綠色化、智能化、高端化轉(zhuǎn)型預(yù)計(jì)將取得更為顯著的成果，產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力有望進(jìn)入全球前列。(完)